アレルギーっ子も安心! 米粉の蒸しパンのレシピ本『もちもち、ふわふわ 米粉の蒸しパン』
私の息子は、小麦・卵・乳の3つのアレルギーを持っています。日々食べさせるものには気を使い、料理の苦手な私でも色々な物を手作りする機会が多くなりました。
そんな私にTwitterのフォロワーさんが教えてくれた本『もちもち、ふわふわ 米粉の蒸しパン』がとても良かったのでご紹介します。
こちらのレシピ本では小麦粉、卵、乳製品は一切使いません。
手順も、材料をボールに入れて混ぜて型に入れて蒸すだけ。
蒸し器なんかの道具も不要で、ふたつきのフライパンで蒸せばOK!
蒸すまでの工程が15分程度、蒸すのに10分程度で、30分もあれば簡単に作れます。
本には基本のプレーンタイプ、フルーツやナッツを使ったおやつタイプ、野菜やお肉を使ったおかずタイプと全部で52のレシピが載っています。
大人が食べてもふわふわもちもちでおいしくて、朝食やおやつにぴったり!
お子さんのお昼寝中など、手の空いた時間に作ってみてはいかがでしょうか。
【関連書籍】
本記事は、
【ママたちが作る、ママのための子育てウェブマガジン
『Cheers! mama[チアーズママ・チチアママ]』】
に掲載の記事を再編集してご紹介しております。